一、80分！简单告知，啤酒的餐饮营销入门
谈谈餐饮方面：
餐饮渠道方面特征明显，酒店数量繁多，这些销售终端分布广泛，地形位置比较复杂，并且店家资金薄弱，进货坚持勤进快出，不愿意压仓，怕影响资金周转。对于啤酒厂家而言，这样的渠道基本都是走楼主走的分销渠道。
其中一种分销策略是建立下级渠道，设立区域批发商，由批发商将产品分销到销售终端。采取这种分销策略的优点是批发商对其管辖区域内的市场情况相当熟悉，并且拥有下线网络，可将产品快速分销。批发商可以解决管辖区域内的物流配送问题，为零售提供高水平服务，而厂家可以节省大量的通路费用。不利方面是厂家对市场控制能力减弱甚至几乎完全丧失。批发商可能由于受某个因素的影响不去全力推销，甚至将产品“冷藏”。此外往往会出现跨区域销售情况，造成渠道冲突增多等等。
为了避免这两种惯用的分销策略的弊端，“深度分销”的模式应用日广。
这种分销模式具有以下特征：
1．宽渠道，密集分销，在批发商这个层级上按销售半径5公里之内设一个分销商，大约在市区设80～100家分销商。
2．厂家与分销商之间建立契约式垂直营销体系，类似由厂家主办的批发商特许经营系统，为分销商提供保护性区域市场，严禁跨区域销售行为。
3．对下级分销商的供货价统一，杜绝分销商走灰色市场道路。
4．既利用下级分销商原有的下线网络，同时又向每个分销商管辖区域内派出1～2名的厂方助销员，专事终端客户的开发和管理。
5．重视终端管理，建立一整套终端管理事项，包括POP张贴与维护、产品陈列与理货、库存检查与竞品调查等，厂方各级业务人员有不同的终端客户拜访制度，建立客户档案，加强客情联系，推出概念终端(一般为产品陈列＋POP)。
“深度分销”为厂家带来如下好处：
1．在二级渠道模式下，照样能完全控制终端客户，营销触角延伸至销售第一线。
2．在掌握终端客户的同时，又利用分销商的仓储和运力资源，为终端客户进行物流配送。
因此，在“深度分销”模式中，厂家对终端客户的开发管理与物流配送是分离的，厂家和分销商所承担的渠道核心工作明显界定：
厂家——维护分销商原有的终端客户，开发新的终端客户，进行终端管理。
分销商——为零售商配送产品，做好售后服务工作。
对应的工作考核指标也就不同，对厂家业务人员的工作考核指标主要包括：
1．产品铺货率；
2．产品市场占有率；
3．终端客户资料，每一家终端客户销售记录；
4．终端客户拜访记录；
5．概念终端的建立与维护；
6．及时处理客户投诉或异议。
对分销商的工作考核指标主要包括：
1．对其所辖区域内的零售店及时送货，一般对订货的零售店24小时内送货；
2．及时为零售商调换有质量问题或包装破损的产品，提供其他售后服务；
3．与厂方业务人员共同开发市场，在其所辖区域内达到厂方所要求的产品铺货率和占有率；
4．严格遵守厂方制订的价格政策和销售政策。
在“深度分销”模式中，分销商的选择与设置条件主要考虑分销商的配送能力和区域划定。
深度分销在此行业比较可行，楼主可以找些相关文章看看...
二、在中国，食品资源是一项耗费巨大的产业，以啤酒为例，燕京啤酒建设节约型经济，是个什么概念？
我国现在全面建设节约能源计划中，食品资源是一个大问题，燕京啤酒之类属于日常消费品，很大程度上燕京啤酒响应国家政策，今年7月节约能源消耗费用就达317.53万元。
三、做啤酒代理商需要哪些条件？
1、具有独立法人资格，具备法律规定的酒水经销条件
2、有一定的经济实力，有专职的配送车辆及市场业务人员。
3、有健全的销售网络和市场开拓与管理能力
4、有酒水品牌的独立操作经验和能力，有一定仓储条件；
5、食品流通许可证
6、营业执照
7、税务登记证
例如青岛啤酒加盟条件：
1、首先必须要有一块空地，并确保空地能够经营户外餐饮三年以上；
2、选址需经加盟商和公司专业人员双重确认；
3、能够接受并认可公司全新的经营理念；
4、具备一定的企业管理的基本概念，并能全身心的投入餐饮事业；
5、缴纳必要的加盟费用，并接受公司总部长期的技术指导和业务培训。
扩展资料：
1．非生物稳定性：指不是由于微生物污染而产生浑浊沉淀现象的可能性。啤酒是一种稳定性不强的胶体溶液，在保存过程中易产生浑浊沉淀现象，最常见的啤酒非生物浑浊是所谓蛋白质浑浊。
2．风味异常：由于原料、生产工艺、酵母、生产过程中的微生物管理等问题，可引起啤酒的风味异常。
主要表现为口味粗涩，苦味不正，有氧化味、酵母味等。
3．喷涌现象：啤酒在启盖后发生不正常的窜沫现象。严重时会窜出流失多半瓶啤酒，其主要原因为原料大麦在收获时受潮感染上霉菌等
四、白酒，啤酒，黄酒有什么区别啊？？主要从消费税角度分析
1、消费税税率：啤酒是从量的，白酒是从量和从价的；
2、在对于押金的处理：啤酒、黄酒与白酒不一样。
五、想代理啤酒生意请大家帮我出谋划策！
1、悄悄是不可能的，不被发现也是不可能的了，
只能说你尽量低调了；
2、你有时间打3天广告，B社会这几天就叫所有老板不准进货了。。。
1、直接找2级批发商还是有可能的了；
2、你自己做市场，累死你也做不了几家的。
六、啤酒屋自制销售的啤酒，为什么不征增值税呢？？
因你属于服务行业，主营业务缴纳营业税，自制啤酒属于混合销售行为。
《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第五条规定：一项销售行为如果既涉及货物又涉及非应税劳务，为混合销售行为。从事货物的生产、批发或零售的企业、企业性单位及个体经营者的混合销售行为，视为销售货物，应当征收增值税；其他单位和个人的混合销售行为，视为销售非应税劳务，不征收增值税。
因此应该征收的是营业税、消费税。其他税种这里不在列举。
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